VACATURE KEUKEN – FINE DINING

Restaurant Lust is op zoek naar de nieuwe rechterhand van Claudia in de keuken. Een leuke, uitdagende (groei-)functie in het hogere segment.

Restaurant Lust is een restaurant geopend voor diner op dinsdag t/m zaterdag. Kwaliteit en passie voor eten en drinken staan voorop. Lust wil verrassend zijn (en blijven), continu een stap vooruit zetten in combinatie met een uiterst gezellige werksfeer en vooral ook met de voetjes op de vloer.
Naast samen hard werken is er ook genoeg tijd om samen veel plezier te maken.
Lust groeit snel en is dit jaar beloond met 13 punten in de Gault & Millau gids.

De wensen van Lust

Je hebt vooral PASSIE voor het vak, je bent continu bezig met het ontdekken van nieuwe smaken en creaties.

Je gaat graag uit eten in het “fine-dining” segment.

Je vindt het leuk om mee te denken met processen, gerechten en smaken.

Je bent gestructureerd.

Je hebt oog voor detail (tot in het perfectionisme).

Je bent verantwoordelijk.

Je bent jong en leergierig.

Je werkt graag samen en niet alleen.

Je bezit intrinsieke motivatie en bent niet slechts uitvoerend.

Je bent niet bang voor (snelle) veranderingen, ontwikkelingen en nieuwe uitdagingen.

Je hebt minimaal de opleiding zelfstandig werkend kok met succes afgerond, pré: gespecialiseerd kok.

Niemand weet op voorhand alles, dus als je nog (veel) moet leren: géen probleem! Waar een wil is, is een weg.

Waarom wil je werken bij Lust

Je kunt je passie voor eten, dranken en smaken tot het uiterste “voeden” en ontwikkelen – Sky is the limit.

Er zijn doorgroeimogelijkheden.

Je krijgt veel verantwoordelijkheid.

Je werkt 1 op 1 samen met Claudia, afgestudeerd gespecialiseerd kok aan de Cas Spijkers academie, gepassioneerd en talentvol, maar met de voetjes op de vloer.

Er is geen apenrots bij Lust.

Je hebt vaste werkdagen (dinsdag t/m zaterdag) en bent dus elke zondag vrij – m.u.v. sommige feestdagen.

Je geniet gemiddeld eens per maand van een uitgebreide proefdag met het team waarbij wijn-spijs centraal staat om kennis te verbreden en te optimaliseren.

Je werkt samen met een klein, leuk, gedreven en jong team die samen elke keer op een sportieve manier een hoger niveau willen bereiken.

Je hebt veel contact met de gasten en brengt de smaakcreaties die je maakt ook zelf over aan tafel en ziet dus voor wie je kookt.

Je werkt met mooie en de meest verse producten.

Er wordt ambachtelijk gekookt, je maakt alles zelf en van grond tot mond.

Er is een open keuken.

Bij Lust genieten er maximaal 20 tot 25 gasten van een diner, kleinschalig op kwaliteit gericht met veel aandacht voor de gasten.

Je gerechten worden op niveau aangevuld met (exclusieve) wijnen en alcoholvrije sappen.

Lust is een stabiele, financieel gezonde werkgever.

Is jouw interesse gewekt? Neem vrijblijvend contact met ons op en vergeet je motivatie en C.V. niet op te sturen.
Contact opnemen kan via:
0345-776932 of info@restaurant-lust.nl t.a.v. Youri Zijta.