Welkom bij Restaurant Lust, die plaats biedt voor ca. 18 couverts per avond zodat u
sfeervol en intiem kunt dineren met naar wens veel persoonlijke aandacht.
U ervaart een samenspel van mooie producten die zijn bereid met een eigenzinnige,
moderne twist. Chef Claudia Zijta-Martens is meer dan geregeld aan tafel om éen of
meerdere van haar gerechten persoonlijk aan u te presenteren.
Wij houden graag rekening met uw allergieën of dieetwensen, mits vooraf bij de
reservering bij ons bekend gemaakt. Gezien er veel voorbereiding in ons menu zit is
het voor ons van belang de gewenste aanpassingen ruim vooraf te weten. Op de
avond zelf kunnen we niets meer aanpassen.
Volledig vegetarisch is mogelijk indien ruim vooraf kenbaar gemaakt. Veganistisch is
niet mogelijk.
Er is geen menukaart, maar u laat u verrassen door onze keuken.
U geniet van een menu dat is uitgedacht door Claudia Zijta-Martens en een uitgebreide samenstelling heeft van 5 gangen
en 9 extra creaties. We geven vooraf niet prijs wat er geserveerd wordt,
maar u kunt uitgaan van een diner met een diversiteit aan smaken. Laat u verrassen door het menu, maar ook zeker door de uitbreidingsmogelijkheden.
Elke ca. 6 weken bedenkt Claudia een compleet nieuw menu.
Op woensdag en donderdag kan er als alternatief op het Chefs menu gekozen worden
voor het Klein chefs menu. Het Klein chefs menu heeft als doel een diner te kunnen
nuttigen in een kortere tijd en toch een impressie te krijgen van de smaken die Claudia
in haar menu presenteert.
De wijnkaart is samengesteld uit liefhebberij van Youri Zijta. Bijna elke wijn op de
kaart is tot stand gekomen door een persoonlijke zoektocht en positieve
smaakervaring. Vraag hem gerust om een mening of advies.
Naast de wijnkaart selecteert Youri voor elk menu bijpassende wijnen met als doel
een aanvulling te creëren op de beleving van het menu.
Wilt u liever geen alcohol nuttigen? Dan springt Claudia graag in met haar
huisgemaakte sappen die als alcoholvrij arrangement worden geschonken. Dit zijn
lichte dranken die als basis groente, fruit, thee en kombucha’s kunnen hebben. De
sappen zijn een verlengstuk van de gerechten.
Restaurant Lust is gevestigd in een knus en sfeervol verbouwde oude boerderij midden in het centrum van Geldermalsen. Het overdekte terras en de ingang is gelegen aan de Geldersestraat. Restaurant Lust is goed bereikbaar en er is tevens ruime parkeergelegenheid op ca. 30 meter vanaf het restaurant (betaald ma t/m zaterdag van 09:00u-18:30u, vrijdag tot 21.00u). Op ongeveer 100 meter vanaf het restaurant kunt u gratis parkeren.
Claudia Zijta-Martens leidt als chef-kok de keuken. Ze heeft haar creatieve geest en kunde mogen verrijken met mooie opleidingen tot en met gespecialiseerd kok aan de Cas Spijkers academie en boeiende praktijkervaringen bij restaurants die bekroond zijn met 1 tot en met 3 Michelinsterren. Claudia haar kracht is creativiteit, perfectionisme en rust. Samen met Youri Zijta is ze eigenaar van Restaurant Lust. Zo combineren ze de gerechten van Claudia met de wijnpassie en servicegerichtheid van Youri. Ze willen dat de gast zich thuis voelt en heel graag terugkeert. Ze gaan samen met hun team voor een hoge mate van gastvrijheid en service, waarbij het genieten van eten en drinken centraal staat.
Een diner met uw zakelijke relatie, collega's, familie of vrienden? Wij denken graag
met u mee en spelen in op uw wensen indien u die vooraf bij ons kenbaar maakt.
Besloten groepen kunnen wij tot ongeveer 18 personen ontvangen.
OPENINGSTIJDEN
zondag, maandag en dinsdag
gesloten
woensdag t/m zaterdag
open voor diner
Tijden van arriveren (uiterlijke tijd van binnenkomst):
tussen 18:00u en 19:00u
CONTACT
Restaurant Lust
Herman Kuijkstraat 72A
4191 AL Geldermalsen
0345-776932
info@restaurant-lust.nl
kvk nummer 73135909